Le centre ville de Troyes est en forme de bouchon de Champagne. Cette forme originale provient de l’évolution, au fil des siècles, du tracé de la cité gallo-romaine, à partir de l’axe médian constitué par la voie d’Agrippa.

Baladez dans les ruelles du vieux centre ville de Troyes, vous vous croirez revenu au XVIème siècle avec des maisons à pans de bois.